硬水と軟水の違いとは
水の分類には硬水と軟水に分けられますが、その違いには、前者は、水1リットルに含まれているカルシウムとマグネシウムの量が多く、後者は少ない事で区別されます。
日本の水は、軟水が多く、ミネラル分が少ない事でクセがなく口当たりがまろやかで、吸収性に優れ、石鹸や洗剤の泡立ちも良く、風味を引き出すことで料理や緑茶、コーヒー、赤ちゃんのミルクなどに向いています。
一方、硬水は、飲んだ時に少しクセを感じるものの、ミネラル分が豊富なため激しい運動の後の水分補給や便秘の解消、ダイエットなどに効果的とされます。しかし、胃腸に負担をかけやすく、胃腸が弱い人には、向かないと言えます。それぞれの特徴を活かし用途に応じて上手く使い分けることで水の効能を得る事ができます。
